学校饭堂承包简单说说芹菜的营养价值与作用：
芹菜的营养价值：
芹菜是一个统称，是水芹.旱芹及其西芹的一个通称。这三种芹菜不但在外观设计上较为类似，并且在功用上也较为贴近，很多人很有可能分的并不是特别清晰。实际上，在日常生活中，大家服用的旱芹比较多，因此 有时，芹菜就可以替代指旱芹。旱芹的异味更加浓厚，因此有一些地方又将旱芹称为“药芹”。芹菜对人体拥有 众多的作用。
芹菜是一种膳食纤维素含量较为高的食材，能够加速排泄物在肠内的运行時间。芹菜中的铁含量很高，能够填补人体缺少的血，是贫血病人较为适合的蔬菜水果，尤其是这些肌肤惨白.脸色素淡等群体，较为适宜服用芹菜。芹菜中还带有锌元素，这类原素与性功能相关，它可以推动人的性冲动，在西方，芹菜被称作是“夫妻菜”。芹菜中的芹菜甙.有机物.胡罗卜素.维他命C.桂皮醛等化学物质，也对人体有很好的使用价值。

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学校饭堂承包说说芹菜的作用：
1.可以輔助减少血压高，由于芹菜之中含有有充足的钾，而钾可以拮抗作用由于盐吃得过多家导致的低血钾症，因此芹菜有一定的降血脂作用。
2.可以具有很好的促进消化作用，由于芹菜之中含有膳食纤维素，尤其是膳食纤维的含量大量，对肠胃反射性刺激性的作用会十分明显，因此可以很好的推动排便排出来以防止严重便秘。
3.有很好的健脾养胃作用，由于芹菜自身带有挥发物香气，根据这类独特香气的刺激性可以很好的推动肠胃消化吸收。芹菜的忌讳便是有溃疡性病症的人，
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